Ristorante Pizzeria „La Trattoria“: Italienische Spezialitäten

Liebhaber der mediterranen italienischen Küche werden an der kleinen Trattoria ihre helle Freude haben. Zur Vorspeise wird wie oftmals beim Italiener Burschetta gereicht. Allerdings weiß man hier die Deluxe-Variante zu schätzen und serviert die beliebte Vorspeise auf knusprigem Pizzabrot. Das ist für manche ungewohnt, aber für Kenner die unübertroffen köstlichere Variante. Auf weichem Weißbrot kommen die herrlichen Tomatenwürfel nicht so gut zur Geltung wie auf ofenwarmen, knusprig gebackenen Pizzateig mit Oregano. Wer diese Variante einmal gegessen hat, wird sich immer wieder freuen, wenn er sie serviert bekommt. Ansonsten erhält der Gast, der viel Appetit mitbringen sollte, ein reichhaltiges Angebot an Pizza- und Pastagerichten, aber auch italienische Fleischspezialitäten. Der Koch geht dabei sehr erfahren und behutsam mit den Fleischsorten um und schafft es, sowohl Schweinefilets wie auch Rindersteaks auf den Punkt zu braten. Dazu einen erlesenen italienischen Rotwein und zum krönenden Abschluss einen Grappa zur Abrundung, und es wird ein gelungener Abend beim Italiener.

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